La Ferme
La ferme Romé se situe à Royaumeix en Meurthe et Moselle, dans le Parc Naturel Régional de Lorraine (PNRL), jouxtant la zone Natura 2000 et bordée par la Forêt de La Reine (6000ha). Elle occupe désormais une surface de 180 ha, sur laquelle sont produits des légumes (9 ha), des céréales (orge 10ha ) et de l’herbe (fourrage et pâture) pour l’alimentation du troupeau laitier.
Sa position excentrée du village, protégée et isolée des cultures conventionnelles par la forêt voisine et des plantations de haies successives ont permis au fil des années de recréer un écosystème unique et en équilibre avec la nature.
Les batiments ont été aménagés en bois dès 2005 et les toitures couvertes de panneaux solaires à partir de 2018. Ceci afin de participer à notre manière à la transition écologique et énergétique. L’électricité produite suffit, en valeur, à couvrir tous les besoins de la ferme.
La production de lait et le développement de la production légumière de ces 15 dernières années permet aujourd’hui de faire travailler toute l’année 14 personnes : Stéphane, Clémentine et Charly les associés , ainsi que 9 salariés et 2 apprentis.
La transition vers l’Agriculture Biologique a démarré en 1989 et s’est poursuivie par l’obtention de la labélisation Biocohérence en 2015 (le site bio-cohérence), et la STG Lait de Foin en 2018 (le site stg lait de foin)
